[美食]當台客遇上了國際風！

許久未來高雄市出差了！在民宿Check in，稍事休息後，就搭著高捷往瑞豐夜市去，到了才知道瑞豐逢週一、三休息，白跑了一趟，該把手機裡那套介紹全台夜市的APP給換掉，這麼基本的資訊都沒有。

去年才帶過一家大小逛了金讚夜市，而且離住宿的地方有點遠。剩下的選擇就是已經多年沒去的六合夜市了。立馬再搭上高捷直奔美麗島。

一進入光穹大廳，就看到一組旅行團由導遊帶著介紹和導覽，聽口音是大陸團。看來，網路上的流言八、九離十，這裡是大陸客必來景點，和家鄉的太魯閣一樣。 

不只大陸客，一般的外地遊客也像我一樣，不能免俗地拿起相機拍照留念。

 來南部當然是要來吃當地的特產，但是整條街賣的幾乎都是海鮮，大雙的龍蝦、螃蟹、干貝、烤魷魚……，都是我不能吃的，剩下的選擇就是這一味：鱔魚麵。
記得多年前來的時候還滿多家的，怎麼這次來逛了一圈，也只看到三家有在賣？

點完菜剛坐定位，師父快手下麵翻炒，夜市就是這味道，一切講求快、狠、準。

怎麼看起來像是小吃！這一盤要七十大洋，和多年前的印象似乎有了差距，加上不到三分鐘的時間就上桌了，心裡有點懷疑。
第一口咬下去，證實了我的猜測，麵條是直接下去炒，不是先滾熟過水後再下去炒，一點彈性都沒有，加上用大火快炒，麵條有點乾，也沒入味，鱔魚肉片只有小小三塊。

十年前，印象中的六合夜市，是一堆穿著吊嘎內衣、短褲，踏著夾腳拖，充滿各種腔調的閩南方言，這就是台客的台味。

但是，這一條街上，我看到有外國人在賣土耳淇冰淇淋，也有泰式料理。遊客裡，大陸客是大宗，人手一機，不是相機，就是手機，看到什麼就拍什麼。人群中，夾雜著一些日本人，沒聽到他們說話，根本分不出來。接著還聽到幾個年輕女孩講著廣東話，是香港來的。繞完一圈，看到的人高馬大的歐美外國人，也將近十個。

即便是這麼一個小攤位，賣的是台灣常見的小吃，招牌就用三種語言（簡體文、英文和日文），卻沒有看到我們台灣自己的中文。還談什麼拓展市場，和國際接軌，我們自己國內就沒市場，自己同胞也沒捧場，還得靠外國人來消費才能飽足。

簽那麼多外貿協定，說簡單點是讓國內的產品可以賣到國外去，但卻沒有人告訴你，你的東西必須得有人買，才能擺得上架。就跟巷口的7-11一樣，沒人買的商品，沒多久自然就會下架了。不是光有市場就能賺錢，那只是讓你多一個機會和一個架位讓你的商品擺上去賣而已，沒人買你還是賺不到一毛的。