[美食]農村的滋味_四代務農

這一篇po的時間可能有得晚了，因為當初是先po在平常在玩的論壇裡，今天閒閒沒事整理了一下照片，順便po上來以饗同好。
在端午連假的最後一日，趁著丈母娘難得一起過節，中午便又再去這間令人難忘的餐廳用餐。前一次用餐是在之前的母親節，一個月內讓人再度光臨，顯然確有令人回味之處。


這是位在花蓮縣鳳林鎮大榮里一處農村餐廳，地點不太好找，自己也是上goolge地圖找了一下才知道大概的位置。

這間餐廳其是在老舊農舍改建成幾個用餐的房間，是一個以「古草味」特色為主的餐館，而且口味好像主打客家菜餚，菜色有點新奇。

房間內的佈置也別具用心，把以前老人家收藏下來的古物拿來作為裝飾品，讓人想起小時候回鄉下外公家吃飯時的情景。

桌上擺著鳳林鎮的特產—花生，作為招待的開味菜。這裡的另一個特色就是「沒有菜單」（好像這年頭的特色餐廳都流行不用菜單的），只須和老闆說明用餐人數，菜色由老闆直接就現有材料來烹飪（真的是到旁邊的田裡直接摘菜來煮，有影尚青）。

上菜囉！第一道菜是沙拉，上面黑色的不是葡萄喔，而是花蓮常用的食品—桑椹！老闆也滿厲害的，知道我們有六個人，弄成六球沙拉，一人一顆不用搶，屬於精緻型的菜色。

第二道菜更絕，竟然用桑椹搭配魚來作成菜餚，這盤魚最後是被吃到只剩骨頭的命運。

怎麼這麼快就上甜點？不是啦！這是「黃金豆腐」，豆腐上的還是桑椹，這間餐廳簡直就是在做桑椹料理！

用餐當天這間餐廳的生意也不錯，除了我們總共有四桌客人（餐廳也只有四間房間，還好我們有先訂位）。

有名的客家菜餚—菜圃蛋，但裡面除了菜圃以外，另外還放了一種有獨特香氣的植物，吃到忘了問老闆菜的名稱。

在這偏遠樸實的農村田野之間，怎麼也想不到有如此今人吮指回味的美味餐廳，讓人有多重感官的享受，費用也很合理（比一般熱炒店貴一點，但比正統餐廳的合菜又便宜許多）。能夠離開紛擾的城市，在寧靜的農舍（聽說是豬舍改建的）裡啖著客家美食，享受一家人用餐的和樂氣氛，愉快悠閒地渡過這假日午後的光陰。